Saxofon bar vznikl při poslední rekonstrukci na přelomu sedmdesátých a osmdesátých let zpřístupněním suterénních a sklepních prostor v blízkosti jazzového sálu. Na místě starého baru vznikla oddělená šatna s prostorným vstupním foyer, které je dnes využíváno i jako vhodný prostor pro rauty.
Vedla k tomu snaha o zachování maximální čistoty hudební produkce, bez rušivých zvukových a světelných vjemů. V baru je též umístěno několik stolečků se sezením pro hosty, kteří přišli do klubu nejen za poslechem dobré hudby. Kontakt s jazzovým sálem je zajištěn pomocí televizního přenosu.
Bar je otevřen podle potřeby, většinou však nejméně půl hodiny před zahájením produkce. V baru si lze vybrat ze široké nabídky alkoholických i nealkoholických nápojů nebo ochutnat výborné pivo Plzeň natočené přímo ze saxofonu.
